福建品鉴食品有限公司，是专业从事滋养品代加工的科技型企业。在即食燕窝滋养品行业深耕多年，在原料供应、生产工艺、科技研发、服务等多个维度拥有资深的行业经验。好原料是第一要求。品鉴对原产地原料到原辅料各个环节精细管理和严格把控，构建专属产品生产原料供应链体系。好燕窝源自好团队科学现代化的工艺与传统相结合。品鉴演绎燕窝智慧工厂的缔造，按照标准建立2万多平方标准化厂房，生产车间精益求精。国家对食品行...

2021年10月23日上午，福建省健康工程学会营养健康专业委员会正式在福州成立，并召开营养健康专业委员会第一届第一次会员大会，会议采取线下线上相结合的方式进行。来自福建农林大学、福建医科大学、福建中医药大学、福建师范大学、福州大学、福建省疾控中心、厦门大学附属第一医院、厦门市海沧医院、福建品鉴食品有限公司、福建立兴食品有限公司等单位的委员代表及营养健康相关的博硕士研究生近80余位专家学者参加...

如果要提一款滋补养生产品，不少人脑海第一映现的可能是燕窝。近两年燕窝成为炙手可热的养生新宠势头正猛，超越了阿胶、人参鹿茸等传统滋补营养品和医疗保健品。据阿里健康的大数据显示，疫情背景催动健康消费更加火热，且开始下沉到三四线城市和西部地区。全民的健康需求意识更变为主动，并且在政策红利的不断释放下，大健康产业逐渐步入蓬勃发展期，并已经形成新的经济增长点。随着新零售模式的崛起，燕窝的营销渠道不断拓...

燕窝行业起起伏伏多年，大大小小有企业陆续退出，又有数不清的新从业者争相入局。燕窝产品价格的走势也高低不等，燕窝的消费市场始终十分可观。 相关数据显示，我国目前有超过6400家企业名称或经营范围含“燕窝”、且状态为在业、存续、迁入、迁出的燕窝相关企业。尤其是2015年以来，我国燕窝相关企业（全部企业状态）注册量上涨趋势明显，其中年注册量于2018年达到顶峰，全年新增近1400家燕窝相关企业。据...

买燕窝，为什么要认准品牌？因为你不知道你买的燕窝，究竟是何种原料、何种加工环境、何种工艺所产、除去燕窝本身的产品溢价，安全、健康、营养，燕窝的功效是我们真正买的东西。在如今什么产品都要追求透明化、可溯源的今天，可视化的产品让我们买的更加心安理得。最近的茶饮巨头，频频翻车，为什么？答案是：远离总部的监管视野，加盟店乱象的食品安全管控，卫生质量堪忧，天高皇帝远。被曝光才知道要致歉，弥补，口碑市值...

超10年的资深工厂，超2万平米的智能洁净工厂，全厂区实行SSOP洁净标准，严格以SC生产许可标准建立标准生产线，日产能高达30万瓶+，合作品牌1100余+ 。28项专利成果，独立科研实验室，20位硕士以上科研团队组建研发中心，产学研三位一体，引进校企技术，设立福建农林大学专家工作站。时间齿轮流转，十年春华秋实，硕果累累诸多荣耀难以写尽品鉴匠心执着，多重荣膺加身，“国燕委会员单位”、“央视网商...

近日，福建农林大学食品科学学院梁鹏副教授（福建省品鉴营养食品研究院副院长）、曾峰博士（福建省健康工程学会副秘书长）、李灼坤博士（福建省保鲜技术开发基地副主任）一行到福建省品鉴营养食品研究院进行调研。调研期间，陈永涛总经理向调研组详细介绍了福建省品鉴营养食品研究院的发展现状和未来愿景。调研组一行对研究院的组织框架、人员构成、研究院功能布局、发展规划等方面进行了详细的研讨和指导，对研究院的发展定...

阅见代工初心，传承千年滋补使命自由市场环境下，传统滋补燕窝逐渐搭上了科技的快车。燕窝这个传统滋补品类实现了滋补新跨度，无论是即食燕窝的出现，还是由此衍生出的细分赛道的美味鲜炖，甚至还有诸多打着第四品类旗号，开启燕窝4.0时代的新型产品涌现，如号称开启燕窝即炖新时代的精炖燕窝、采用新兴航天科技冻干FD技术的即食燕窝等等。燕窝的推陈出新是形势必然，如今的消费者大多数秉着“精明严苛”的购买态度，绝...

燕窝行业近年来从传统模式转至互联网融合模式，随着行业挖掘的脚步不断深入，已然有逐渐下沉到了三四线城市的趋势，企业从供应商环节到生产再到售后，全环节整合，牢牢相扣，并以产业赋能为纽带，于是众多优质企业提供品牌、设计、系统、供应链等全方位服务支持，品鉴燕窝代工同样秉承责任，始终在路上。然而中国燕窝行业发展尚且处于初级阶段：1.平台管理水平落后，不成气候的小企业靠自压缩原料成本，降低产品品质、服务...

都说星光不负赶路人，品鉴人对这句话应该有很深的感受。2021年9月，国燕委通过盛典向品鉴授予“燕窝产业链优质服务商”奖项，肯定品鉴在行业十余年来对燕窝文化的传播，以及对品质的坚守。品鉴智慧工厂品鉴燕窝，是滋养行业的翘楚。 创始人秉着“上品可鉴”的品牌理念，品鉴正式启航。成功的启航，源于非凡的洞见。创立伊始，联合福建农林大学食品研究院，开创即食燕窝，并一步步发展壮大。缔造智慧工厂，按照标准建立...

又是一年双十一，本该是享受购物折扣乐趣的双十一，越来越长的周期、越来越复杂的活动、越来越多的套路，让人眼花缭乱。最早的“双11”，只需按时蹲点，全场五折，没有套路，拼的是手速。而现在，预售定金、秒杀、满减、现金红包、优惠券叠加、购物津贴、叠喵铺红包、积分兑换金额......让人直呼早知道要参加双十一，之前上数学课就不走神了，套路越来越多，诚意越来越少。生活的真谛在于化繁为简，并在简素中发现丰...

即食燕窝干燕窝投料少，一直是其饱受诟病的一大原因，关于干燕窝的投料多少，在《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》中率先在燕窝行业对即食燕窝进行了定义，100克燕窝液体中含干燕窝1克以上，方称为即食燕窝。而对于零添加即食燕窝来说，可以从固形物含量，即燕窝在整个产品占据的比例，来判断干燕窝投料的浓度。（注固形物含量是指冰糖燕窝完全脱干水后，剩余固体物的含量，包括了冰糖、燕窝及增稠剂）品鉴仍在努力为...

数字化时代的到来，冲击了一波传统行业，整个保健品产业迎来了大洗牌，老字号品牌的年轻化转变，新消费品牌的强势崛起，将“网红+直播+电商”的新零售模式玩的飞起。头部品牌高价林立，中小网红品牌低价策略恶性竞争，机遇与挑战并存，格局分化的市场环境下，引得众多企业思考，如何实现品牌的长久生命力。新消费品牌的打法如出一辙，选品类、讲故事、定位高端、“主播带货+KOL种草+明星代言”的营销三件套，批量复制...

品鉴即食花胶精心研发 潜心研制遍寻山海之间 只为呈现优质 在美丽、物产丰富的华夏大地，花胶跻身「八珍」之列，自古至今俘获人心，自有着它与众不同的魅力。花胶，故名鱼胶，以富有胶质而著名。与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。富含胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶食用有着悠久的历史，早在1600多年前北魏贾思勰《齐民要术》中就有汉武帝食用石首鱼鳔的记载。明...

疫情下，燕窝产业迎来新一轮洗牌，线上购物本就是大势所趋，全民滋补的春天因为冠状疫情而提前到来。大健康产业持续深入发展，健康消费已然成为消费升级的主力军。燕窝在人们心中形成的认知已有百年，如今燕窝的渗透率和人均用量仍存在着巨大增长空间。随着线上、线下渠道的融合速度加快，电销逐渐取代直销，网红带货、社交电商等新零售方式崛起，基于微信和直播生态的新零售也将进一步发展，逐渐成为主流方式。外部政策推动...

十余年沉淀的品鉴燕窝像一本说不完的故事。福建品鉴食品有限公司坐落于中国品牌之都之一——晋江市。晋江市拥有国际港口陆地港，是进出口贸易的便捷交通枢纽，也是众多知名品牌的扎根地。大家可能都知道厦门是很多燕窝代加工企业的聚集地，但是不要遗漏晋江这座实力强县。从专注燕窝、花胶、养生炖品等产品代加工，OEM、ODM产品研发以来，品鉴在众多头部企业并立，激烈抢占市场份额的竞争格局下，始终有着自己的一片广...

岁岁重阳,今又重阳。重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，是个值得庆贺的吉利日子，九九”与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有着生命长久、健康长寿的寓意。传统的重阳节习俗不仅是一种庆祝，其实还是一种养生方式。重阳节气后，气候逐渐转凉，阳气由升浮逐渐趋于沉降，生理功能趋于平静，阳气逐渐衰退，是易发病的时令，做好食养防护，才能健康的度过深秋！不止在重阳现代社会健康的食养对我们来说是非常的重要 ...

随着健康中国2030规划纲要的推进，健康产业已经提升到了前所未有的战略高度，在国家政策极力支持和需求刺激的双重推动作用下，大健康产业逐渐成为经济发展的新引擎，市场前景愈加广阔。其中女性健康食品市场，行业更趋细分。现代保健品企业多拥有完善的原辅材料采购制度，以保障保健品原料品质。最常见的生产模式为自主生产模式与代工生产模式，在自主生产模式下，企业对生产产品的品质把控力强，但是并不是所有企业都有...

品鉴深知作为燕窝OEM代工需要具备何种高度专业的素养，从供应商、包材商、物流、代工客户，品鉴都构建了有效的沟通体系，为促成合作的绝对效率、准确对接每个订单的需求，做到客户心中所想，把产品设想变为现实。 品鉴忌惮接受大规模加急单，激增的订单在短时间内完成生产、品检、观测等环节，这势必对产品品质很难做到全方位的严格把控，就燕窝加工原料而言，就需走过一系列精细加工处理过程。优质原料采摘→2℃—8℃...

金秋十月，有着唱不完的颂歌，一页页日历，记载着祖国发展的累累硕果；金秋十月，有着道不尽的祝贺，一步步征程，闪烁着华夏儿女的汗水心血；金秋十月，伟大祖国母亲迎来了第72个生日，回顾祖国走过的风风雨雨，我们无比感动自豪。“生日快乐！”“我爱您，祖国！”爱您坚守的过往，也爱您执着的前行更多美好，我们一起创用奋斗标注时间的意义用创造闪耀腾飞光芒品鉴丨10年 站在热爱的世界里闪耀光彩十年深耕 斩获荣誉...