市面上常见的糖水，以前就是红豆沙、银耳莲子羹、杨枝甘露饮品这几样，现在又多了燕窝粥、花胶奶冻、紫米椰奶、桃胶羹、阿胶冻等这类新出的轻奢款，它们被做成了便携杯装或者礼盒装，变成了即食糖水甜品，这些年市场对这类即食糖水甜品的需求一年比一年大，加上这个行业进来的门槛不算高，所以就引来了不少品牌方的布局，大家都想做出一个自己的糖水品牌。有些刚创业的人，手里的钱不多，也没有能力自己去盖车间搞生产，对于...

近日，泉州轻工职业学院首席科学家蔡木易教授、庄培荣副校长携台湾咖啡专家一行莅临福建品鉴食品股份公司（以下简称：品鉴燕窝工厂）开展参观交流调研，以实地观摩、互动研讨的形式，围绕即食咖啡燕窝创新饮品研发、咖啡与滋养品融合创新、泉州咖啡产业高质量发展开展深度研讨，探索闽台技术协同、校企联合创新新路径。在品鉴企业研究院陈永涛院长的陪同讲解下，专家组先后实地走访参观品鉴研发中心、标准化生产车间、产品展...

到了下半年，中秋、国庆、元旦、春节这些用来送礼的节日会一个接一个地出现，这两年大健康这个方向比较热，很多做礼品的商家开始做燕窝产品，像即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝粥、燕窝饮品这些东西的品类越来越多，市场也跟着越做越大。不过问题也跟着来了，礼品商家做品牌的商家没有自己的生产工厂，这个时候要怎么办。找燕窝贴牌代工厂是一个办法，可是市面上的代工厂比较多也比较杂，怎么选、哪家靠谱这些问题就会出来，这里拿...

“保温杯里泡枸杞”这件事情早就不只是中年人才会做，Z世代的一些人开始研究药食同源，直播间里的及时燕窝花胶也卖成了常见爆款，新中式即食**正在从传统药铺走到年轻人的餐桌上，有行业观察提到2026年即食滋养品市场还在持续扩大，“开盖即食、便携轻养”成了消费上的一个新共识，不过在这个行业里品牌方最焦虑的并不是卖不动货，而是找不到一家真正合适的代加工厂。今天要说的福建品鉴食品股份公司（品鉴工厂），就...

港式糖水甜品最初只是香港街头糖水铺里的寻常吃食，后来逐渐走红，现在全国商超货架和直播间里都能见到它的身影，杨枝甘露、红豆双皮奶、鲜炖银耳羹、陈皮红豆沙、牛乳绿豆沙、牛奶炖燕窝、鲜炖桃胶羹这些品类几乎都有成为爆款的潜力，不少品牌方看中了即食糖水甜品这块市场红利！不少品牌方准备转型切入，可一旦落到OEM代加工的具体环节上，就出问题，市面报价从每瓶几块钱到十几块钱不等，有的工厂说几千瓶就能起订，有...