冬天的**碗燕窝让你告别干燥寒冷，暖胃暖心更暖你的她!

近日，天气转凉了，尤其北方，早早的就下起了鹅毛大雪。冬季天冷，人的免疫力相对较底，容易受到病源侵袭，易感冒，手脚冰凉，气色、肤色较差。人体的营养状况对免疫力功能有很重要的影响。

中医以为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，得当于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩展、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发明，燕窝可促进免疫成果，有延年益寿的功效。

总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光线;益气补中促进血液循环，促成胃的消化和肠道汲取力。

治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚而至的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为自然滋补食品，男女老少都可食用。

那冬季燕窝怎么吃才够暖？

冰糖燕窝

功效：养阴润燥、益气补中

材料：燕窝3-5克，冰糖。

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材即可，炖25-30分钟左右。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

牛奶燕窝

功效：美容养颜，养阴，润燥

材料：燕窝3-5克，冰糖，牛奶。

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分，炖25-30分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

雪梨川贝冰糖燕窝

功效：润肺，止咳。

材料：燕窝3-5克，雪梨一个，适量川贝，冰糖。

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入雪梨川贝炖5-10分钟即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

蜂蜜燕窝

功效：美容，对于排毒有极大作用

材料：燕窝3-5克，蜂蜜

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。

火龙果燕窝

功效：抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴，润燥

材料：燕窝3-5克，适量火龙果，蜂蜜。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。

水果燕窝

功效：润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃

材料：燕窝3-5克，适量石榴，芒果，猕猴桃，橙子，蜂蜜等。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量水果蜂蜜等。

燕窝炖煮方法:

先将燕窝浸泡，使其松软膨胀，浸泡中可用手撕开燕窝，然后文火慢炖。

若使用燕窝专用炖盅，需要炖50分钟左右，若使用自家锅炖，仅需要25-30分钟就可以了。

炖煮注意事项:

1、水量控制：燕窝泡发好后，倒入炖盅，加入适量水，超出燕窝部分为宜；

2、温度控制：先用高火使锅内的水沸腾，然后转为文火慢炖；

3、主要工具：炖盅、陶瓷碗、漏网、汤匙、挑毛镊子等。