冬天吃燕窝小教程：这样吃滋补美颜又养生！

冬天，干燥寒冷的空气，对于我们身体的肺部，是一大“考验”。

肺，是人体的“气体交换站”，吐故纳新，却怕寒怕燥，因此，立冬后，要注意保护肺部，以防寒燥伤肺，诱发咳嗽等呼吸道疾病，适合多吃山药、莲藕，白萝卜等滋养肺部的食物。

在日常饮食中，冬补调养尤为重要。要遵循：“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训。少食生冷，但也不宜躁热，不可盲目进补，要防虚不受补的现象，应多吃健脾养胃的食物作为“引补”，同时，也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，多饮豆浆、牛奶，多吃黑米、青菜、黑芝麻、木耳等。

燕窝性平味甘，大养肺阴，护肝明目，健脾养胃，大多数人都可以食用燕窝进补，不会上火又不会过于寒凉。

推荐几款养生又营养的燕窝做法

1、山药炖燕窝

益气健脾，增强体质

材料：燕窝3-5克，山药100克，冰糖适量

制作方法：

1.燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。

2.山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。

3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。

4.将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。

2、红枣百合燕窝

清心润肺、养血安神，能有效改善睡眠

用料：燕窝（5克）、红枣（2颗）、百合（3粒）、冰糖（适量）；

制法：

①将燕窝泡发、洗净、沥干，将红枣、百合洗净，备用；

②将红枣、百合放入锅中，加水用大火烧开，再用小火炖半小时；

③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中，小火慢炖15分钟，加入适量冰糖即可。

3、雪梨枸杞燕窝

滋阴润燥，益气补中，养肝明目

材料：燕窝3-5克，适量雪梨，枸杞，冰糖

制法：将燕窝，雪梨放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，最后加入冰糖，枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。

4、冰糖燕窝粥

滋阴润肺、益气补中

用料：取燕窝10克,大米100克,冰糖适量。

制法:

①将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净，撕成条状，

②燕窝和大米一起入锅加适量的清水煮至米熟,调入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1剂。

5、西洋参燕窝

宁神益智、滋阴补气

原料：西洋参6克，燕窝一盏、冰糖适量。

制法：

①将燕窝干品用清水泡4～5小时，待其泡发，过水清洗，镊出羽毛杂物。

②将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，把西洋参放入盛燕窝的锅内，加水至7成满（水刚好盖过燕窝1厘米左右），加盖，大火煮沸后，转小火炖25-30分钟即可。

③燕窝炖好后，加入冰糖调味即可。

6、枸杞冰糖燕窝

美容美白，补肾益精，养肝明目，润肺止咳

材料：燕窝3-5克，枸杞适冰糖适量

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。