夏天早上吃两片比燕窝好，可以冷却肝脏，增加食欲

俗话说得很好：“冬吃萝卜，夏吃姜”。它马上就到。你可以忘记吃任何东西，但姜是不允许的。在日常生活中，姜视被认为是每个人认知中的调味品。几乎所有的荤菜人都离不开姜汁。也许很多人知道生姜有增香除臭的作用，但很少有人知道生姜有隐藏的好处。

都说生姜是热性食材，因此很多人总觉得夏日里吃姜容易上火。但事实上，不仅不容易上火，而且还容易帮助人体达到排汗降温、健胃的效果。今天要跟大家介绍的是夏季早上吃2片它，胜过喝燕窝，排肝降温，增进食欲，越吃越年轻。“它”就是生姜，学会别忘记试着做。

【生姜糖】

准备食材：1000克白糖、2只生姜

【做法及步骤】

**步：在去菜市场买生姜的时候，尽量选择挑新姜买，而不是老姜，因为老姜太辣，新姜口感会偏淡。挑出2只新姜洗净切薄片，厚度尽量控制在0.2厘米至0.3厘米之间，因为如果太薄了，吃起来就不太好看了。

第二步：将生姜切好之后，再用白糖腌制5个小时左右。在腌制的时候，不要不舍得放白糖，尽量多放，这样才能制作出营养美味兼具的成品。待五个小时之后，生姜腌得奄奄的，白糖也就融化了。

第三步：将生姜放置到锅中炒制，先用中火炒半个小时，待姜液黏稠且冒泡泡的时候，再开小火炒到泡泡几乎没有的状态，然后关火翻炒，直至生姜表面出现一层白色的糖霜。

在翻炒生姜的时候，如果觉得白糖不够量，中途是可以多加白糖的，不用担心最后会失败，因为只要按照操作走，基本上是零失败率的。你喜欢用生姜制作生姜糖吗？夏季早上嚼两片，可以预防血糖低哦。