即食燕窝和鲜炖燕窝有何差别，更推荐入手哪一种呢？

随着人们对燕窝的购买力增强，燕窝的市场逐年增加，而现在的燕窝产品更是琳琅满目，传统的干燕窝，即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝加工品（燕窝月饼、燕窝粽子等），即食燕窝和鲜炖燕窝都是瓶装的，并且都是开盖即食，那么即食燕窝和鲜炖燕窝哪个更好呢？

首先要了解即食燕窝、鲜炖燕窝都是什么？

食用即食燕窝顾名思义就是打开即可食用的燕窝，做成罐头的样式，打开盖子就可以食用，通常情况下会有甜味等一般保质期为1-2年，也可以和牛奶、椰汁、蜂蜜等混合食用。因为开盖即食，非常方便就像喝饮料一样，特别适合工作节奏快、没有时间泡发处理干燕窝的白领，但又为了保持美丽的身材和肌肤，所以即食燕窝成为了他们的青睐。

鲜炖燕窝也可以开盖即食，但主要是“鲜”，用户下单之后当天鲜炖、全程冷鲜配送，保质期一般不会超过15天，除非里面添加防腐剂会延长保质期。鲜炖燕窝所用的原也会更好一些。为了保证口感和质量。鲜炖燕窝会一周配送一次，可以根据自己的口味进行定制。

即食燕窝的保质期要远远长于鲜炖燕窝，价格上也会比鲜炖燕窝更便宜，但是缺点也很明显，保质期长就代表使用了防腐剂和添加剂，尤其是一些有口味的即食燕窝，如果添加真果汁保质期会缩短；另外原材料上，一般的即食燕窝食用的原料基本上是燕碎，原料差，为了保证外形会添加琼脂，即食燕窝一般还会被称为“燕窝罐头”，基本上没有有什么营养，不过拿来送礼还是不错的选择，好看。

鲜炖燕窝和干燕窝回家炖煮出来的燕窝相差无几，不会有防腐添加剂，又因为是工厂机器加工会将温度控制刚好，不会造成高温使蛋白质失活的情况，但要注意一点就是要好好分辨鲜炖燕窝的质量，毕竟没有看见原材料，还会很容易造假的，挑选时主要看燕丝是否粗壮，燕丝粗并且能被筷子夹起来、液体不挂壁的品质好，淡然燕窝的品牌也很重要。

所以，在这里，小编只能说，选择适合你自己的才是**的。