细节窥见美好，品鉴燕窝始终如一以心投入燕窝代工行业！

即食燕窝干燕窝投料少，一直是其饱受诟病的一大原因，关于干燕窝的投料多少，在《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》中率先在燕窝行业对即食燕窝进行了定义，100克燕窝液体中含干燕窝1克以上，方称为即食燕窝。而对于零添加即食燕窝来说，可以从固形物含量，即燕窝在整个产品占据的比例，来判断干燕窝投料的浓度。（注固形物含量是指冰糖燕窝完全脱干水后，剩余固体物的含量，包括了冰糖、燕窝及增稠剂）

品鉴仍在努力为消费大众提供有温度的完备服务，打造**的优良产品。在工艺流程中，品鉴只做0添加即食燕窝，遵循科学的配方配比；在规模批量化生产燕窝的过程中，做到严格的质量精细化的管理，保证理想的燕窝含量浓度，**化的留存有效营养。

一瓶好的无添加即食燕窝，只含基础的“燕窝+冰糖+纯净水”三种成分。

匠心之作、品质之选，在细节上和其他代工企业的差异。

高效率规模批量化生产，智能自动化生产流水线，品鉴定制国内先进的大型自动灌装投料设备，也是行业内**家使用自动投料的企业，填料时速高达 1 万瓶/小时。

品鉴的糖水调配，选用纯净水+冰糖进行配方调配，采用蒸汽加热搅拌至冰糖完全溶解，经过层层过滤，去除杂质。

投料罐装时，为确保瓶内液位精确，进行分段灌装，先灌注70%的调配糖水，第二次再灌注30%的调配糖水。小批量燕窝生产进行两步灌装法，先投料再灌装。采用人工手工加料、电子秤称重（精确到 0.01 克），人工将燕窝装瓶后，进入生产线自动灌装糖水。

大批量燕窝生产采用自动灌装技术，进行全自动灌装，燕窝与糖水预先调和均匀，通过自动灌装机进行等液位灌装。大批量灌装是为了保证固形物浓度，通常会适量提高燕窝的含量，例如25%浓度的燕窝，实际会做到 26-30%，保证每瓶固形物浓度不低于25%。 

采用多段式升降温炖煮技术，高温杀菌。在福建农林大学教授指导下，结合品鉴多年的实践经验，所开创。通过 4 次升温（50℃-80℃-100℃-121℃），4 次降温（121℃-100℃-80℃-50℃），有效的激发燕窝营养成分的活性，使营养价值**化。

在乱象参差的行业环境下，品鉴始终坚持对产品的以心投入，用心诠释。精于细节，从原料、研发、生产、服务等层面发力，逐步打造出燕窝、燕窝衍生品、花胶、养生炖品等代加工的全产业链优势，为行业、为客户提供更具价值的产品及服务。