跟随品鉴走进燕窝代工工厂，解析燕窝生产过程冷知识！

燕窝是自古以来的滋补佳品，也是大自然对人类的赠礼，实属来之不易，燕窝代加工厂经过了多道复杂的工序，只为能让消费者食用到安全品质的燕窝。高品质的燕窝，究竟是怎么生产加工出来的呢？现在带你走入工厂内部一探究竟。

品鉴燕窝代加工厂品牌之都晋江，从2009年就开始做燕窝相关滋养品，发展至今已拥有多年的燕窝行业经验，一直致力于生产高品质、高标准的燕窝产品。

一瓶燕窝从印尼，马来当地燕屋采摘后，通过冷藏远洋运输至国内，在晋江品鉴燕窝代工厂内，采用古法三挑三选的挑燕方式，挑好的燕窝必须达到肉眼可见物杂质的标准。同时为防止燕窝营养流失，工人们在挑燕的过程中会将燕窝低温泡发，从而控制泡发倍率，保证燕窝的口感和营养价值。随后再进行燕窝灌装，灯检，高温杀菌等步骤，最后经过包装、贴标，一瓶即食燕窝才真正完成。

品鉴代加工厂在燕窝制作过程中，坚持人工精准投料(干料)，采用百分位高精度电子称，有别于机器流水灌装(湿料)，确保每一瓶燕窝含量精准，营养成分均衡(尤其燕窝酸含量)。

在生产工艺上，引进蒸汽式真空封罐机，确保产品真空度;同时。为防止燕窝原料因灌装冲力溢出瓶子，确保每一瓶容量精准，采用分次灌装，以确保精准及安全。

品鉴燕窝代加工生产的燕窝符合三大指标。感官指标：悬浮有浓稠丝状条燕窝，口感软糯爽滑；质量指标：固形物、干燕窝投放量、唾液酸、蛋白质、应符合相应指标；安全指标（高温炖煮技术）微生物:商业无菌标准食品添加剂:不添加防腐剂污染物:安全洁净无肉眼可见杂质。