品鉴燕窝ome代工厂采用投料灌注技术：自动灌注系统，容量可调节！

随着品质消费时代的来临，尤其是随着市场中80、90后的消费占比逐渐达到占消费量的一半，市场逐渐年轻化，他们不仅消费强劲且对产品的品质、多元化和丰富程度的追求也逐渐成为核心方向。消费主力、消费需求及消费结构的变化共同加快了消费升级速度，而消费升级也在推动产业升级，市场需要越来越多的品质产品出现。

品鉴燕窝oem代工厂采用投料灌注技术，分段灌注，先灌注70%的调配糖水。品鉴即食燕窝工厂所使用的调配糖水是指纯净水加上冰糖进行配方调配，蒸汽加热搅拌至冰糖完全溶解，再通过层层过滤，去除杂质，即食燕窝的糖度为6%（可以根据客户的要求进行调整）微甜，能够减轻人体对糖的代谢压力。

第二次再灌注30%的调配糖水，**程度确保瓶内液位精确。最后将65℃-80℃的高温水灌注入瓶内，品鉴即食燕窝代工厂拥有48个灌注口，全自动灌注系统，容量可以根据需求调节。

无菌灌装与传统热灌装相比，热灌装技术是指液体食品杀菌后处于热的状态下进行灌装，利用产品的热量对容器内表面进行杀菌的灌装技术。热灌装又可以分为两种，一种是高温热灌装，一种是中温灌装后再将产品升温到65℃~75℃进行巴氏杀菌。热灌装技术无需对瓶子和盖子进行单独灭菌，只需将产品在高温下保持足够长的时间即可对瓶子和盖子进行杀菌。

而无菌冷灌装技术是指在无菌条件下对产品进行冷（常温）灌装。对于无菌冷灌装技术的关键控制点主要集中在以下三点：无菌环境的形成与控制、包装容器的无菌形成与控制、产品的无菌形成与控制。为了达到无菌冷灌装的要求，生产线必须满足以下基本要求：产品经过超高温瞬时杀菌达到商业无菌状态、包装材料和密封容器要分别杀菌达到无菌状态、灌装设备要杀菌达到无菌状态、灌装和封盖要在无菌环境下进行、严格控制生产过程并建立、监测、记录和控制各个关键控制点。

对于产品品质而言，热处理时间越长，对产品的品质和口感影响越大。无菌冷灌装一般采用超高温瞬时杀菌（UHT）技术，物料的热处理时间极短（不超过30秒）；而热灌装的物料由于长时间处在高温状态下，产品热敏性营养素(如维生素)损失较大，产品的口感及色泽也有较大影响。

而品鉴即食燕窝oem代工厂的即食燕窝是在密封状态下进行灭菌过程，瓶内达到了商业无菌状态，即食燕窝炖好后会经过严格的密封，且确保炖好的燕窝不会再受到外来细菌的侵扰。所以品鉴即食燕窝能够在没有任何防腐剂和添加剂的情况下保存18个月以上。

“科技创新是企业发展的**动力”，品鉴目前拥有28项专利成果，独立科研实验室，20位硕士以上科研团队组建研发中心，产学研三位一体，引进校企技术，设立福建农林大学专家工作站。

未来，品鉴燕窝工厂也将继续努力，致力于为消费者提供更多的优质产品。