补肾中药与燕窝的那些事

传统医学所讲的“肾虚”概念中的“肾”，不仅指解剖学上的肾脏，而且是一个生理作用相当广泛，与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等都有直接或间接关系的重要脏器。中医之肾虚包括泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病。

肾虚的主要表现为：记忆力减退，精力不足。性功能降低，性欲降低，阳痿，遗精、滑精、早泄，女性月经不调，不孕不育，性欲减退，不孕等，尿频、尿等待。

肾虚症状还有早衰、健忘失眠，食欲不振，骨骼与关节疼痛，腰膝酸软，不耐疲劳，乏力，视力减退，听力衰减。脱发白发头发脱落或须发早白，牙齿松动易落等。容颜早衰眼袋、黑眼圈，肤色晦暗无光泽，肤质粗糙、干燥，出现皱纹，色斑，中年暗疮，肌肤缺乏弹性；嗓音逐渐粗哑，女性乳房开始下垂，腰、腹脂肪堆积；男性早秃等。

肾虚分肾阴虚、肾阳虚、肾精亏虚和肾气虚。补肾需要慢慢调理，不能急速调理，否则欲速则不达。

1、枸杞

本品为茄科植物宁夏枸杞 Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。

甘，平。归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。主治肾虚肾亏、头晕目眩、双眼多泪、腰部酸困，能够补气益精，明目滋肾。服用枸杞有几点注意事项，首先，由于高温煮烫会使枸杞中的营养元素丧失，所以煮汤或制作药膳时要在临出锅前放枸杞。其次，口服枸杞要掌握好数量，每日3-5粒即可，过度服用会引起上火。最后，由于枸杞温热且含糖分较多，所以不适合感冒发烧患者、脾性暴躁者、糖尿病患者食用。

糖杞燕窝

原料：燕窝10克，枸杞15粒，冰糖少许。

做法：燕窝用温水浸泡3～4小时，去净绒毛杂质，加入纯净水适量，隔水蒸煮30分钟，加入用枸杞、冰糖煮成的枸杞糖水。

食法：拌匀食用。食用

功效：滋补肺肾。有养阴护肝，补脾强身作用。健康者食用可消除疲劳，提精神。

2、菟丝子

本品为旋花科植物菟丝子 Cuscuta chinensis Lam. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收植株，晒干，打下种子，除去杂质。

甘，温。归肝、肾、脾经。滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻。菟丝子可以捣碎煎汁内服，也可以与其他中草药一起泡酒。心火旺盛和有菟丝子过敏史的人不可食用，内服期间不要吃辛辣食物和生冷食物以免影响药效。

3、淫羊藿

本品为小檗科植物淫羊藿Epimedium brevicomu Maxim.、箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum（Sieb.etZucc.）Maxim.、柔毛淫羊藿Epimedium pubescens Maxim.或朝鲜淫羊藿Epimedium koreanum Nakai的干燥叶。夏、秋季茎叶茂盛时采收，晒干或阴干

辛、甘，温。归肝、肾经。补肾阳，强筋骨，祛风湿。提高免疫力，改善血液循环，还有止咳化痰，祛除风湿的作用。生淫羊藿药性较强，日常泡水喝时可以选择经过炮制的皂苷含量较高的淫羊藿，疗效更好。除此之外，淫羊藿还可以与蜂蜜一起制成膏体涂抹。

4、鹿茸

本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus 的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。夏、秋二季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干

甘、咸，温。归肾、肝经。壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。《本草纲目》中称其“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。鹿茸既可以切成片泡酒，也可以嚼碎吞服，还可以与牛羊肉一起熬汤，有助于养肾，治疗神经衰弱和心血管疾病。值得注意的是，服用鹿茸要循序渐进，初次不可服用过多，且内热、血热、感冒患者不宜服用。

5、女贞子

本品为木犀科植物女贞 Ligustrum lucidum Ait.的干燥成熟果实。冬季果实成熟时采 收，除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥；或直接干燥。

甘、苦，凉。归肝、肾经。滋补肝肾，明目乌发。主治阴虚内热引起的头晕耳鸣、白发、视力模糊，对滋补肝肾、明目、乌须有较强的效果。每日煎汁或入丸剂服用不得超过12克，女贞子单独泡酒有利于治疗肾虚腰痛、四肢乏力。女贞子不宜和含有维生素、氨茶碱、利血平的药物同时使用，服用期间饮食需清淡。

6、海马

本品为海龙科动物线纹海马Hippocampus kelloggi Jordan et Snyder、刺海马 Hippocampus histrix Kaup、大海马 Hippocampus kuda Bleeker 、三斑海马 Hippocampus trimaculatus Leach或小海马（海蛆）Hippocampus ja ponicus Kaup 的干燥体。夏、秋二季捕捞，洗净，晒干；或除去皮膜和内脏，晒干。

甘、咸，温。归肝、肾经。温肾壮阳，散结消肿。主治男性阳痿，具有补肾壮阳的功效。将海马与海龙、虾仁一起放置于鸡肉上配以葱、姜、料酒和清水煮熟，出锅后加入调料即成“龙马蒸鸡”，能够益气、补精、养肾。