大健康赛道细分品类，品鉴花胶代加工厂用“一站式”助力品牌发展

大健康这个方向现在有很多产品，即食花胶是轻**里热度很高的一个，增长得很快；市面上很多叫得出名字的花胶品牌，它们的生产其实很大概率是同一家工厂，就是福建品鉴食品股份公司（品鉴花胶工厂）；接下来就看看这家工厂是怎样用一站式服务让品牌做起来的。

品鉴花胶工厂在福建，当地有比较完整的**品产业链，这让工厂在原料上形成了源头的优势；它做**品代工已经十多年，是一家老牌工厂，规模挺大；坐拥20000多平透明管工厂，配有10万级无尘车间，还有6条自动化生产，日产高达50多万瓶；哪怕品牌方遇到活动大促，品鉴工厂也能够稳定交付产品，工厂都可以应付。  

在炖煮工艺上，品鉴花胶工厂**了“多段式”升降温炖煮技术，这种技术下，花胶被泡发得很大，泡发率有1:3.5，而且经过121度高温灭菌后，营养还能保留98%以上，口感和效果得到平衡；工厂还用了德国克朗斯的全自动灌装机器，挑毛、炖煮、包装这些环节都由机器完成，代加工的花胶产品从**瓶下线到最后一瓶的品质是一致的。  

实力也需要用资质来证明，品鉴花胶工厂通过了SC、ISO22000、HACCP等认证，还有还握着四十多项国家专利；它有50多位营养工程师组成的食品研究院，积累了6500多种成熟的配方；从传统的即食花胶、鲜炖花胶，到新式的花胶奶冻、花胶粥、花胶饮品等多种花胶产品的一站式代加工，品鉴能摸准市场走向，给品牌提供不少新产品的点子。  

品牌方比较在意起订量和价格，品鉴花胶工厂的提供的花胶代加工做法很灵活，新品牌想要小批量试做，大客户追求**性价比，品鉴都可以用阶梯报价和不同的起订方案来配合，这样就做到了大客户能稳定交货，小客户也能灵活起步。

品鉴花胶工厂**的长处是一站式配套服务，很多初创品牌没什么供应链经验，品鉴就给了三项免费支持，包括免费打样，免费设计包材，还有免费仓储；从配方研发、包装设计到生产完成和恒温仓库保存，品牌方只需要把精力放在前端的销售上，后面那些麻烦的事全由品鉴处理，试错成本降低了，库存压力也小了很多。  

合作案例也能说明问题，品鉴花胶工厂已经和同仁堂、国药、山姆、永辉等1600多个知名品牌有了合作；有一个新品牌借助品鉴从研发到生产的整体服务，只用了30天就把**款鲜炖花胶推向市场，上线**个月就冲上电商平台**品类的第十名。  

大健康赛道的竞争，说到底还是供应链的比拼，选了品鉴花胶代加工厂，就等于找了一个懂研发、能生产，还能帮忙一起成长的合作对象，想进入花胶这个市场的话，品鉴算是一个可以信赖的幕后支持者。